О разном

Архив

14.08.2013 0

В чем суть американской пиццы

В современном мире много удовольствий. Одним из главных удовольствий является вкусная еда. Пусть пицца и не является модной в настоящее время диетической пищей, однако, удовольствие от ее поедания всегда колоссальное.

Вы решили заказать пиццу. Первой проблемой будет выбор. Наряду с традиционной итальянской существует американская, не менее вкусная и ароматная.

В давние времена переселенцы из далекой Европы завезли в Америку рецепт диковинной еды. За долгие годы рецепт приобрел своеобразие и индивидуальность.

В чем же отличие американской пиццы от итальянской. Как правило, тесто в ней более пышное. Хотя могут быть варианты. Существуют виды американской пиццы с более тонким тестом. Американцы отдают предпочтение начинке с беконом и курицей барбекю. Хотя и здесь существуем большее разнообразие в выборе продуктов для начинки. В тесто американской, в отличие от итальянской, может добавляться и другое растительное масло, а не только оливковое. Для большей эластичности теста берут муку с высоким содержанием клейковины. В результате тесто получается более эластичное - с ним проще работать.

Еще одно отличие – это то, что вместо томатной пасты добавляется томатный, или какой либо другой соус. А также соуса может вообще не быть, а вместо него добавляется чесночное масло.

Наиболее популярные виды американской пиццы:

  • Чикагская – с толстым тестом, которая может иметь даже два коржа и соус в ней будет наверху, и тонким – ее отличие в начинке, включающей вино и траву. В данном сорте пиццы используется чисто итальянский продукт – сыр моцарелла. Этот рецепт отдает дань итальянским корням.
  • Греческая печется на сковороде.
  • Калифорнийская известна благодаря своей нетрадиционной начинке (в состав может входить любимое американцами арахисовое масло, а также ростки фасоли)
  • Пицца тако – в состав начинки входит говядина ветчина сыр чеддер салат томаты, авокадо кукурузные чипсы и соус тако
  • Пицца гриль - запекается на гриле, причем начинка сверху.

Американцы прогрессивны, и большинство фирм в Америке доставляют пиццы на дом бесплатно, что способствует увеличению спроса и росту продаж. Это заставляет производителей придумывать все более интересные рецепты.

Американская разновидность пользуется большой популярностью, как в самой Америке, так и за ее пределами. Ведь в мире есть много людей, которые любят вкусно поесть и ценят качество приготовленной пищи. А правильно приготовленная американская пицца удовлетворит запрос многих тысяч гурманов всех стран и национальностей.

 

Отзывы (0)




Вы должны быть авторизованным пользователем, чтобы добавлять комментарии.
Войти